ಬಳಕೆ:
ಎಲ್-ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ (ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಫೆ) ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್‌ನ ಏಕೈಕ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು 18 ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಂಟು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿ ， ಎಲ್-ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಅಲನೈನ್ ನ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬೆಂಜೈಲ್ ಗುಂಪು ಅಥವಾ ಅಲನೈನ್ ನ ಟರ್ಮಿನಲ್ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಬದಲಿಗೆ ಫೀನಿಲ್ ಗುಂಪು ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲೇಸ್ ವೇಗವರ್ಧಕ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಟೈರೋಸಿನ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಟೈರೋಸಿನ್ ಪ್ರಮುಖ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್-ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಾನವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸ್ವಯಂ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ 2.2 ಗ್ರಾಂ ಎಲ್-ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಂಟು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ce ಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಬೇಕರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್-ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ನ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಮಿಡೋ-ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಷನ್ ಮೂಲಕ.

ಎಲ್-ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. Ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಎಲ್-ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಅಮೈನೊ ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ pharma ಷಧಿಗಳಾದ ಫಾರ್ಮಿಲ್ಮೆರ್ಫಾಲನಮ್ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್, ಥೈರಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಲನಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್-ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅನ್ವಯವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ - ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ - ಸಿಹಿಕಾರಕ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್). ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ, ಎಲ್-ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮತ್ತು am ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ drugs ಷಧಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷಣಗಳು